Gerösteter Kichererbsensalat

mit Kichererbsen (Dose), Cocktailtomaten, Paprika, Zwiebeln

Ob als leckeres Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als schnelles Feierabendgericht – dieser Kichererbsensalat passt zu jedem Anlass, ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Raffiniert wird er durch die gerösteten Kichererbsen, die diesem Salat eine Extraportion Crunch verleihen. Frisch, knackig und knusprig – ein perfekter Salat!

Vegan

Vegan

Brennwert

528 kcal

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungsdauer

20 Min.

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Zubereitungsdauer

10 MinutenVorbereitungszeit

10 MinutenKoch-/Backzeit

Benötigte Küchengeräte

  • beschichtete Pfanne

Nährwerte pro Portion

Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
528kcal25%

Energie

Energie

Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
22g45%

Eiweiß

Eiweiß

Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
24g34%

Fett

Fett

Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
55g21%

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

Allergene

Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

Fruktose

Fruktose

Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.

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    Ob als leckeres Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder als schnelles Feierabendgericht – dieser Kichererbsensalat passt zu jedem Anlass, ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Raffiniert wird er durch die gerösteten Kichererbsen, die diesem Salat eine Extraportion Crunch verleihen. Frisch, knackig und knusprig – ein perfekter Salat!


    Zubereitung

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    Ansicht mit Bildern
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    1
    240 g
    Kichererbsen (Dose)

    Als Erstes die Kichererbsen abseihen und gut abtropfen lassen. Dann auf ein Küchenkrepp geben und trocken tupfen.

    2
    200 g
    Cocktailtomaten
    130 g
    Paprika
    50 g
    Zwiebeln
    0,5 TL
    TK-Petersilie

    In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten vierteln, die Paprika würfeln. Zwiebel fein hacken.

    3
    1,0 EL
    Rapsöl
    0,5 TL
    Paprikapulver

    Die Kichererbsen in einer Pfanne mit etwas Öl, Paprikapulver und Salz knusprig rösten.

    4
    1,0 EL
    Limettensaft
    1,0 EL
    Olivenöl

    Für das Dressing Limettensaft mit Öl, etwas Salz und Pfeffer miteinander verrühren.

    5
    1,5 TL
    TK-Petersilie

    Das Gemüse, die Petersilie und die Kichererbsen mit dem Dressing vermischen und lauwarm servieren.

    Küchengeräte

    • beschichtete Pfanne
    Deine Portion:

    Nimm dir 600g vom Salat auf deinen Teller und lass es dir schmecken. Guten Appetit!


    Zubereitungsdauer

    10 MinutenVorbereitungszeit

    10 MinutenKoch-/Backzeit


    Nährwerte pro Portion

    Unsere Nährwertberechnung basiert auf dem Bundeslebensmittelschlüssel und Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Zutaten mit * werden nicht berücksichtigt. Die Kreisdiagramme zeigen den Tagesbedarf einer Frau zwischen 25 und 51 Jahren mit überwiegend sitzender Tätigkeit.
    528kcal25%

    Energie

    Energie

    Kilokalorien (kcal) ist eine Einheit für Energie, die dein Körper aus Lebensmitteln gewinnen kann. Die Einheit ist gängig, verliert aber zugunsten von Kilojoule an Bedeutung. Dein Tagesbedarf hängt von Alter, Aktivität und Körpergewicht ab.
    22g45%

    Eiweiß

    Eiweiß

    Eiweiß (Protein) ist der wichtigste Baustoff deines Körpers. Aus ihm entstehen Zellen, Enzyme und Hormone. Eiweiße bestehen aus verschiedenen Aminosäuren. Einige davon kann dein Körper nicht selbst herstellen und muss sie deshalb über Nahrung aufnehmen.
    24g34%

    Fett

    Fett

    Fett dient deinem Körper nicht nur als Energielieferant. Es ist ein ausgezeichneter Geschmacksträger und außerdem nötig, um bestimmte Vitamine aufzunehmen. Man unterscheidet zwischen gesättigten, sowie einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.
    55g21%

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate

    Kohlenhydrate sind neben Fetten die wichtigsten Energielieferanten für deinen Körper. Sie machen meist den größten Teil unserer Nahrung aus und bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach Anzahl dieser Moleküle werden sie in Einfach-, Zweifach- und Mehrfachzucker unterteilt.

    Allergene

    Hier findest du eine Liste der Allergene, die das Gericht enthält. Sie wird vom System automatisch anhand der Zutaten erstellt. Für die Vollständigkeit können wir nicht garantieren. Bitte sei besonders vorsichtig, wenn du an starken Allergien leidest.

    Fruktose

    Fruktose

    Fruktose (Fruchtzucker) ist ein Einfachzucker, der in unterschiedlich hoher Konzentration in vielen Lebensmitteln steckt. Zum Beispiel in Obst, Gemüse, aber auch Honig und Haushaltszucker. Mit diesem Icon weisen wir auf Lebensmittel im Rezept hin, welche einen Fruktoseanteil von über 2000 mg pro 100 g haben.


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